Mercado de sêmola crescerá a um CAGR de 2,3% durante o período de previsão (2024 e 2030)

O tamanhodo mercado de sêmola foi avaliado em US $ 2,10 bilhões em 2022. O mercado de sêmola está projetado para crescer de US $ 2,14 bilhões em 2024 para US $ 2,46 bilhões em 2030, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 2,3% durante o período de previsão (2024 - 2030). A semolina, uma farinha grossa feita de trigo duro, há muito tempo é um ingrediente básico em várias cozinhas do mundo. Sua versatilidade e benefícios nutricionais impulsionaram o crescimento do mercado de sêmola nos últimos anos. Este artigo oferece informações sobre a dinâmica do mercado, as principais empresas, a segmentação do mercado e as tendências regionais que moldam a sua trajetória.

Principais empresas:

Vários actores proeminentes dominam o mercado global de sêmolas, cada um contribuindo para o seu crescimento e inovação. Empresas como a Bob's Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Cargill, ConAgra Brands e General Mills estão entre os principais fabricantes e fornecedores de produtos de sêmola. Estas empresas adoptam estratégias como a inovação de produtos, a expansão para novos mercados e parcerias estratégicas para manter a sua posição no mercado e satisfazer a evolução das exigências dos consumidores.

As principais empresas do mercado de sêmola incluem.

General Mills Inc. (EUA), Conagra Brands (EUA), ARDENT MILLS (EUA), Gilchester Organics (Reino Unido), Shree Kailash Grain Mills Pvt. Ltd (Índia), SADAF FOODS (EUA), MISKO (Grécia), Kupiec (Polónia), Honeywell Flour Mills (Nigéria), Europasta SE (República Checa)

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Segmentação do mercado:

O mercado de sêmola pode ser segmentado com base no tipo, aplicação e canal de distribuição:

Tipo: A sêmola está disponível em várias formas, incluindo grossa, fina e extrafina. Cada tipo responde a necessidades e preferências culinárias específicas, sendo a sêmola grossa frequentemente utilizada no fabrico de massas, a sêmola fina na pastelaria e a sêmola extrafina em sobremesas e pudins.

Aplicações: A sêmola encontra aplicação numa vasta gama de indústrias, incluindo alimentos e bebidas, alimentação animal e cuidados pessoais. Na indústria alimentar, a sêmola é utilizada em massas, pão, noodles, cuscuz e cereais de pequeno-almoço, entre outros produtos. No sector da alimentação animal, a sêmola serve como ingrediente nutritivo para a alimentação do gado e das aves. Além disso, a sêmola é utilizada em produtos cosméticos, como esfoliantes faciais e exfoliantes.

Canal de distribuição: Os produtos de sêmola são distribuídos através de vários canais, incluindo supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, retalho online e estabelecimentos de restauração. Os supermercados/hipermercados continuam a ser o principal canal de distribuição dos produtos de sêmola, oferecendo uma vasta gama de opções aos consumidores.

Segmentação regional:

O mercado da sêmola apresenta variações regionais influenciadas por factores como as tradições culinárias, as preferências alimentares e as práticas agrícolas. Os principais segmentos regionais incluem:

América do Norte: A América do Norte é um mercado significativo para a sêmola, impulsionado pela paisagem culinária diversificada da região e pela procura dos consumidores de massas, pão e produtos de padaria. Os Estados Unidos e o Canadá são os principais consumidores de produtos à base de sêmola, com uma tendência crescente para opções mais saudáveis e artesanais.

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Europa: A Europa tem uma longa tradição de consumo de sêmola, particularmente em países como a Itália, Grécia e Turquia, onde a massa e o cuscuz são alimentos básicos. A herança culinária da região e a preferência por ingredientes de alta qualidade contribuem para o crescimento do mercado de sêmola na Europa.

Ásia-Pacífico: A região da Ásia-Pacífico está a assistir a uma procura crescente de produtos de sêmola, impulsionada pelo crescimento da população, pela urbanização e pela alteração dos hábitos alimentares. Países como a Índia, a China e o Japão são grandes consumidores de pratos à base de sêmola, incluindo noodles, dumplings e sobremesas.

Médio Oriente e África: A sêmola tem um significado cultural no Médio Oriente e no Norte de África, onde é utilizada em pratos tradicionais como o cuscuz, a halva e vários produtos de pastelaria. O crescimento da população da região e o aumento do rendimento disponível contribuem para a expansão do mercado da sêmola nesta região.

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