Relatório de mercado dos substitutos do açúcar – Cobertura expansiva sobre as fontes de lucro

A InsightAce Analytic Pvt. Ltd. anuncia o lançamento de um relatório de avaliação de mercado sobre o "Mercado Global de Substitutos do Açúcar por Fonte (Natural e Artificial), Tipo (Xarope de Milho de Alta Frutose (HFCS), Adoçantes de Baixa Intensidade e Adoçantes de Alta Intensidade), Produto (Adoçantes Não Nutritivos (Sucralose, Stevia, Acessulfame-K, Luo han guo (Fruta de Monge), Sacarina, Neotame e outros edulcorantes não nutritivos) e edulcorantes nutritivos (xarope de milho rico em frutose, polióis, aspartame e outros edulcorantes nutritivos)), forma (sólida e líquida), aplicação (bebidas, alimentos, suplementos nutricionais e de saúde, produtos farmacêuticos e outras aplicações) - Tendências, análise da concorrência no sector, receitas e previsões até 2030."

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Um substituto do açúcar é um ingrediente de um produto que tem um sabor doce como o açúcar, mas tem muito menos calorias ou hidratos de carbono do que os analgésicos à base de açúcar. São fabricados intencionalmente com produtos químicos e conservantes ou a partir de componentes naturais encontrados na natureza. O principal fator que impulsiona a expansão do mercado é a procura crescente de produtos que apoiem uma dieta saudável. Prevê-se que as variações nos preços do açúcar apresentem oportunidades para os produtores de substitutos do açúcar. Estes factores provocaram a expansão do mercado, juntamente com o número de doentes diabéticos e a sensibilização dos consumidores para as questões de saúde. Os produtores e fabricantes aumentarão o seu investimento na divisão de investigação e desenvolvimento da indústria para aumentar a sua quota de mercado durante o período de projeção.

Além disso, regista-se um aumento acentuado da procura de estimulantes da imunidade e de produtos menos açucarados, uma vez que os consumidores procuram formas de melhorar a sua saúde e bem-estar gerais. A maioria dos consumidores preocupados com a saúde está agora a escolher alimentos de baixas calorias ou sem açúcar devido à pandemia da COVID-19. Consequentemente, os fabricantes e os formuladores de produtos foram obrigados a utilizar alternativas ao açúcar devido à crescente consciência sanitária e à forte procura de soluções de redução do açúcar entre a população mundial. No entanto, prevê-se que as regulamentações e leis rigorosas e as implicações desfavoráveis para a saúde associadas aos substitutos do açúcar limitem um pouco o crescimento deste mercado.

Lista de participantes proeminentes no mercado de substitutos do açúcar:

• Tate & Lyle PLC, (Reino Unido)
• Roquette Frères (França)
• Archer Daniels Midland Company (EUA)
• Dupont De Nemours, Inc. (EUA)
• Cargill, Incorporated (E.U.A.)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• JK Sucralose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. (Japão)
• The NutraSweet Co. (EUA)
• Sandsucker AG (Alemanha)
• Guilin Lain Natural Ingredients Corp. (China)
• Hucheng Haitian Pharm Co., Ltd. (China)
• HSWT France SAS (França)
• Stevia lite Holding (Colômbia).

Dinâmica do mercado:

Drivers-

O crescimento é principalmente alimentado pela procura crescente de produtos alimentares funcionais, pelo aumento das taxas de obesidade e diabetes e pelo aumento da procura de adoçantes naturais. Além disso, o aumento dos esforços de I&D para criar produtos sem açúcar e as economias emergentes oferecem perspectivas importantes para os participantes da indústria de substitutos do açúcar. A necessidade de produtos menos açucarados e de uma maior imunidade está a crescer rapidamente à medida que os consumidores procuram formas de melhorar a sua saúde e bem-estar geral. Os produtores e fabricantes aumentarão o seu investimento na divisão de investigação e desenvolvimento da indústria para aumentar a sua quota de mercado durante o período de projeção.

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Desafios:

O elevado custo dos substitutos do açúcar, os fabricantes de rotulagem de produtos e as questões de reivindicação, bem como o preço premium dos adoçantes naturais devido aos seus custos de produção mais elevados e à disponibilidade de recursos, são factores que deverão dificultar o crescimento global do mercado de substitutos do açúcar nos próximos anos. No entanto, as rigorosas regulamentações governamentais e os impactos negativos na saúde dos substitutos do açúcar restringirão parcialmente a expansão deste mercado.

Tendências regionais:

A região da Ásia-Pacífico registou a maior receita do mercado nos próximos anos. O mercado de substitutos do açúcar da Ásia-Pacífico é impulsionado pela mudança de estilo de vida dos consumidores e por uma maior consciencialização para a saúde. O mercado de substitutos do açúcar nesta região está a passar por uma grande mudança devido à alteração das dietas, à crescente urbanização e às políticas de comércio livre na indústria alimentar devido ao investimento significativo e à elevada procura de soluções de substitutos do açúcar na China na produção de substitutos do açúcar, e os principais intervenientes lucram com a China.

Além disso, espera-se que a região da América do Norte detenha uma quota significativa do mercado. Como os americanos se preocupam mais com os ingredientes alimentares e estão dispostos a pagar mais por produtos mais saudáveis, os EUA dominam o mercado da América do Norte. O aumento da prevalência da obesidade e da diabetes, a expansão das preocupações com a saúde e o bem-estar, um sector alimentar e de bebidas firmemente estabelecido e uma procura significativa de produtos sem açúcar são factores que contribuem para isso.

Desenvolvimentos recentes:

• Em fevereiro de 2022, o gigante alimentar israelita Tuna anunciou a revelação do seu mais recente fundo de capital de risco, que participará na criação e nas empresas envolvidas no sector da tecnologia alimentar. A empresa disse que o Tuna NEXT é uma adição aos investimentos gerais da empresa em 2021 em negócios de tecnologia de alimentos, totalizando NIS 30 milhões ao longo do ano.
• Em dezembro de 2021 - Uma startup da Fundtech chamada BT Sweet, Ltd. revelou o Cambium, um substituto do açúcar drop-in à base de plantas para várias aplicações alimentares. A plataforma recente permite que os clientes desfrutem de seu delicioso bolo sem culpa, sem sacrificar o sabor ou outras qualidades organolépticas.

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Segmentação do mercado de substitutos do açúcar

Por Fonte-

• Natural
• Artificial

Por tipo-

• Xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS)
• Adoçantes de baixa intensidade
• Adoçante de alta intensidade

Por produto

• Adoçantes não nutritivos
  • Sucralose
  • Stevia
  • Acesulfame-K
  • Luo Han Guo (Fruto de Monge)
  • Sacarina
  • Neotame
  • Outros edulcorantes não nutritivos
• Adoçantes nutritivos
  • Xarope de milho rico em frutose
  • Polióis
  • Aspartame
  • Outros edulcorantes nutritivos

Por forma

• Sólido
• Líquido

Por aplicação-

• Bebidas
• Alimentos
• Nutrição e suplementos de saúde
• Produtos farmacêuticos
• Outras aplicações

Por região

América do Norte

• Estados Unidos
• Canadá
• México

Europa-

• Alemanha
• Reino Unido
• França
• Itália
• Espanha
• Resto da Europa

Ásia-Pacífico

• China
• Japão
• Índia
• Coreia do Sul
• Sudeste Asiático
• Resto da Ásia-Pacífico

América Latina-

• Brasil
• Argentina
• Resto da América Latina

Médio Oriente & África-

• Países do CCG
• África do Sul
• Resto do Médio Oriente e África

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