Tamanho do mercado de proteínas de fungos no valor de US $ 650 milhões até 2030: IndustryARC

O tamanho do mercado global de proteínas de fungo deve atingir US $ 650 milhões em 2030, crescendo a um CAGR de 10,5% durante o período de previsão de 2024-2030, de acordo com o último relatório de pesquisa de mercado publicado pela IndustryARC. Os principais fatores que influenciam o crescimento do mercado são a crescente demanda por proteínas à base de plantas, a crescente demanda do consumidor, canais de distribuição expandidos e políticas governamentais favoráveis, conclui a IndustryARC em seu relatório recente, intitulado "Mercado de proteínas de fungos - por tipo (grau de alimentação, grau alimentar), Por forma (picada, fatias), por aplicação (alternativas de carne, ração para animais de estimação, ração, extensores de carne, outros), por canal de distribuição (supermercados & hipermercados, lojas de conveniência, lojas online, lojas especializadas, outros), por geografia - Análise de oportunidade global & Previsão da indústria, 2024-2030."

Solicitar amostra de relatório de pesquisa: https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800440

A Europa vai registar um crescimento elevado:

A América do Norte detém atualmente a maior quota de mercado no mercado global de Proteína de Fungo, com a Europa a seguir de perto. A posição dominante destas regiões pode ser atribuída à presença de grandes produtores de Proteína de Fungo e à expansão das capacidades de fabrico de produtos de Proteína de Fungo. Em particular, o mercado da proteína de fungo na Alemanha está a registar um crescimento substancial, alimentado pela crescente procura de alternativas à carne. A Alemanha observou um aumento significativo do veganismo, levando a um número notável de introduções de produtos veganos em todo o mundo. Esta tendência foi destacada num estudo realizado pelo Serviço Agrícola Internacional do Departamento de Agricultura dos EUA.

Mercado de proteínas de fungo 2023-2030: Segmentação

Obter acesso ao relatório de pesquisa completo:
https://www.industryarc.com/Research/fungus-protein-market-research-800440

Relatório do mercado de proteínas de fungos - principais conclusões:

• A Europa apresenta uma taxa de crescimento rápida

A América do Norte detém a maior parte do mercado global de produtos Fungus Protein, seguida pela Europa, devido à presença crescente de grandes fabricantes e ao aumento da pegada de fabrico de produtos Fungus Protein nestas áreas. O Leste Asiático e o Sul da Ásia deverão registar o maior crescimento da procura de produtos Fungus Protein nos próximos anos, devido à sua utilização crescente em aplicações alimentares e de bebidas, como extensores de carne e substitutos de carne.

• O aumento da consciência em relação à saúde impulsionará o crescimento do mercado.

À medida que as pessoas se tornam mais conscientes das vantagens para a saúde das dietas à base de plantas e dos efeitos negativos da ingestão excessiva de carne, a procura de alternativas à carne, como a Proteína de Fungo, está a aumentar. A Proteína de Fungo é uma opção atractiva para os consumidores que procuram alternativas mais saudáveis com um elevado teor de proteínas, um mínimo de gorduras saturadas e sem colesterol. A elevada concentração de proteínas da Fungus Protein é bem conhecida. A proteína é um alimento necessário que ajuda na construção muscular, na reparação dos tecidos e na saúde em geral. As pessoas estão à procura de alternativas ricas em proteínas às fontes tradicionais de carne, à medida que a sua consciência de saúde aumenta. A Fungus Protein é uma proteína de origem vegetal, com baixo teor de gordura, que atrai clientes preocupados com a saúde.

• Inovações na tecnologia alimentar

Os avanços na tecnologia alimentar permitiram o desenvolvimento de uma vasta gama de produtos à base de proteína de fungo. Estes produtos incluem substitutos de carne, hambúrgueres veganos, salsichas, nuggets e vários outros produtos alimentares. A melhoria da textura, do sabor e da qualidade geral dos produtos tornou a proteína de fungo mais apelativa para os consumidores, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

• A limitada consciencialização e aceitação dos consumidores pode travar o crescimento do sector.

Embora o conhecimento da proteína de fungo esteja a aumentar, ainda é um ingrediente relativamente novo e pouco familiar para muitos consumidores. Algumas pessoas podem hesitar em experimentar ou incorporar produtos à base de proteína de fungo nas suas dietas devido a uma falta de compreensão ou a ideias erradas sobre o seu sabor, textura ou segurança. A consciencialização dos consumidores e a resolução de quaisquer equívocos pode ser um desafio para o mercado.

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Análise das principais oportunidades:

Crescimento da população vegetariana e flexitariana

O número crescente de pessoas que adoptam dietas vegetarianas, veganas ou flexitárias (comedores ocasionais de carne) tem contribuído significativamente para a expansão do mercado da Proteína de Fungo. A Proteína de Fungo oferece um ingrediente versátil que pode ser incorporado numa variedade de receitas vegetarianas e veganas, proporcionando uma textura e um sabor semelhantes aos da carne. A procura mundial de Proteína de Fungo, um ingrediente à base de plantas conhecido pelo seu abundante conteúdo proteico, está a registar um aumento notável como uma alternativa à carne cada vez mais preferida entre os vegetarianos de todo o mundo. Este aumento da procura pode ser atribuído ao aumento da população de vegans em todo o mundo.

Sustentabilidade ambiental

As preocupações com o impacto ambiental da produção convencional de gado alimentaram a procura de fontes de proteína sustentáveis. A produção de proteína de fungo requer menos recursos, como terra, água e ração, em comparação com a pecuária tradicional. Também gera menos emissões de gases com efeito de estufa, o que a torna uma opção de proteína mais sustentável.

Aumento da consciência sanitária

A proteína de fungo é muitas vezes vista como uma alternativa mais saudável à carne e a outras fontes de proteína. Tem um baixo teor de gordura, gordura saturada e colesterol, o que a torna apelativa para pessoas preocupadas com a saúde. A proteína do fungo também é rica em fibras, o que promove a saúde digestiva, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e proporciona uma sensação de saciedade. Os benefícios nutricionais da Fungus Protein estão de acordo com as preferências dos consumidores preocupados com a saúde que procuram escolhas alimentares nutritivas. Os consumidores preocupados com a saúde procuram frequentemente opções alimentares que apoiem a saúde do coração. A proteína do fungo é naturalmente pobre em gordura saturada, que está associada a um maior risco de doença cardíaca. Ao escolher a Fungus Protein como fonte de proteína, os indivíduos podem reduzir a ingestão de gordura saturada em comparação com as alternativas à base de carne. Este facto pode contribuir para uma melhor saúde cardíaca e alinha-se com as preferências dietéticas de indivíduos preocupados com a saúde.

Se tiver alguma dúvida, não hesite em contactar os nossos especialistas em: https://www.industryarc.com/reports/request-quote?id=800440

O relatório também abrange as seguintes áreas:

• Tamanho e previsão do mercado de proteínas de fungos
• Tendências do mercado de proteínas de fungos
• Análise de mercado de proteína de fungo por tipo

Mercado de proteínas de fungos 2023-2030: principais destaques

• CAGR do mercado durante o período de previsão 2024-2030
• Análise da cadeia de valor das principais partes interessadas
• Análise detalhada dos drivers de mercado e oportunidades durante o período de previsão
• Estimativa e previsão do tamanho do mercado de proteínas de fungos
• Análise e previsões sobre o comportamento dos utilizadores finais e tendências futuras
• Cenário competitivo e análise do mercado de fornecedores, incluindo ofertas, desenvolvimentos e finanças
• Análise abrangente dos desafios e restrições no mercado de proteínas de fungos

Impacto da crise da Covid e da Ucrânia:

O mercado global de proteínas de fungos experimentou efeitos adversos devido à pandemia COVID-19. Medidas rigorosas de bloqueio e restrições impostas em todo o mundo resultaram na interrupção das atividades de produção global durante o primeiro semestre de 2020. As preocupações com a transmissão de doenças de origem animal, incluindo COVID-19, juntamente com o aumento da consciência de saúde e uma preferência por rótulos limpos e produtos naturais, devem impulsionar a indústria de carnes à base de plantas durante o período projetado. Como resposta à pandemia, as empresas estão a fazer investimentos substanciais no sector do retalho. Várias empresas já começaram a adaptar suas estratégias de marketing para atender ao rápido aumento da demanda.

A interrupção da cadeia de abastecimento devido à guerra Rússia-Ucrânia impediu o crescimento do mercado de proteínas de fungos. A perturbação aumentou os custos de frete, criou escassez de contentores e reduziu a disponibilidade de espaço de armazenamento. Isto resultou em problemas inflacionários no mercado pós-venda. O conflito também levou a alterações na dinâmica comercial. A deterioração das relações comerciais entre a Rússia e a Ucrânia levou os produtores ucranianos de proteínas de fungo a procurar mercados de exportação alternativos, apesar do abrandamento da produção.

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Lista dos principais participantes do mercado de proteínas de fungos:

O Fungus Protein Market está fragmentado com várias empresas globais e regionais operando com amplas capacidades de fabricação e extensas redes de distribuição. As principais empresas perfiladas estão listadas abaixo:

• Marlow Foods Ltd.
• 3F Bio Ltd.
• Myco Technology, Inc.
• General Mills
• Beyond Meat, Inc.
• Impossible Foods, Inc.
• Atlast Food Co.
• Yutong Industrial Co. Ltd.
• Temasek Holdings
• Symrise AG

Relatórios relacionados:

Mercado de proteínas alternativas - Estima-se que o mercado de proteínas alternativas ultrapasse US $ 6,969 bilhões até 2030, crescendo a um CAGR estimado de mais de 12,0%% durante o período de previsão de 2023 a 2030.

Mercado de alternativas de carne - Estima-se que o tamanho do mercado global de alternativas de carne atinja US $ 8,7 bilhões em 2027 e espera-se que cresça a um CAGR de 12,3% durante o período de previsão de 2022-2027.

Mercado de Nutrição Enteral - O mercado de nutrição enteral foi avaliado em US $ 7943,14 milhões em 2023 & e deve atingir US $ 13.956,90 milhões em 2030. O CAGR de 7,30% durante o período de previsão.

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