Mercado de carne cultivada para expandir a um CAGR de 51,90% até 2032

Panorama do mercado

Em 2022, o mercado de carnes de cultura foi estimado em US $ 0,22 bilhão. Espera-se que o mercado de carne cultivada se expanda a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 51,90% entre 2023 e 2032, de US $ 0,33 bilhão em 2023 para US $ 9,47 bilhões em 2032. Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado são o número crescente de veganos, os avanços na ciência das proteínas substitutas e as atitudes dos consumidores em relação ao bem-estar animal.

A necessidade de encontrar substitutos para a carne e outras proteínas está a crescer à medida que a população mundial e o impacto ambiental se expandem. É possível que a indústria da carne de cultura cresça globalmente se houver uma maior atenção à sustentabilidade ambiental e à segurança do abastecimento de carne. As previsões indicam que a crescente população vegana e os sentimentos dos consumidores em relação ao bem-estar dos animais serão factores de proliferação da carne de cultura. A investigação e o desenvolvimento estão a ser levados a cabo para permitir o fabrico em massa de carne de cultura, embora o mercado ainda esteja a dar os primeiros passos. Os principais participantes no mercado estão a concentrar-se na obtenção de autorização legal para vender artigos feitos de carne de cultura. O aumento do financiamento público para a agricultura celular em países desenvolvidos como os Estados Unidos criará oportunidades para o crescimento da procura de carne de bovino criada em explorações agrícolas. O apoio dos governos e dos organismos reguladores em alguns países para direcionar capital e financiamento para a indústria da carne de cultura terá uma grande influência no licenciamento e comercialização da carne produzida.

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Uma multiplicidade de benefícios, incluindo a ausência de efeitos ambientais, a eliminação da necessidade de criar animais e a diminuição dos riscos para a saúde pública, estão a impulsionar o crescimento do negócio global de carne de cultura. Outra fonte alternativa de proteínas é a carne de cultura. Os clientes estão a voltar a optar por uma dieta mais rica em nutrientes, que promove a sustentabilidade e utiliza menos proteínas animais. As pessoas que são alérgicas a proteínas de origem animal são também o principal mercado para proteínas alternativas. Assim, impulsionando a renda do mercado de carne cultivada.

Percepções sectoriais

Com base na fonte, o mercado de carne cultivada é segmentado em categorias como frango, carne bovina, peixe, porco e pato. Em 2022, a categoria de aves detinha a maior participação na receita.

Nuggets, hambúrgueres, almôndegas, salsichas, cachorros-quentes e outros itens estão incluídos na segmentação do mercado de carnes cultivadas dependendo do uso final. Em 2022, o mercado de carnes cultivadas era liderado pelo setor de hambúrgueres.

Análise regional

O relatório oferece informações de mercado para a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e o resto do mundo, divididas por região. Em 2022, o mercado norte-americano de carnes cultivadas detinha uma participação de 45,80% do mercado. A existência de negócios significativos na região e a crescente demanda dos clientes por produtos de carne e aves produzidos de forma responsável estão impulsionando o aumento. Muitas empresas americanas estão a investir gradualmente na tecnologia de agricultura celular para produzir carnes de cultura localmente. Além disso, o mercado de carnes de cultura dos Estados Unidos detinha a maior quota de mercado, enquanto o mercado do Canadá apresentava a taxa de crescimento mais elevada.

As principais empresas no mercado da carne de cultura incluem

Aleph Farms

Avant Meats Company Limited

Biftek INC,

Mosa Meat

BlueNalu, Inc.

BioFood Systems Ltd

WildType

Nova Era Come

Shiok Meats Pte Ltd

SuperMeat

Meatable

Finless Foods, Inc.

Fork & Good, Inc.

Future Meat Technologies Ltd

UPSIDE Foods

Mission Barns

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Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, uma vez que estes serviços fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, limitando a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração aeroportuária a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para monitorizar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

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