O mercado de derivados de amido deverá atingir um valor estimado de 67,8 mil milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 9,70%

Panorama do mercado

O mercado dos derivados do am ido é um segmento em crescimento da indústria alimentar mundial. Os derivados de amido são formas modificadas de amido utilizadas em várias aplicações, incluindo alimentos, produtos farmacêuticos e processos industriais. O aumento da procura de alimentos de conveniência e a necessidade de agentes espessantes e estabilizadores impulsionam o crescimento do mercado. Os principais intervenientes no sector incluem a Ingredion, a ADM e a Cargill.

Análise de mercado

O mercado global de derivados de amido atingirá os 67,8 mil milhões de dólares, com um CAGR de 9,70% até 2030, de acordo com o recente relatório Market Research Future.

Impulsionadores

O mercado de derivados de amido é impulsionado por factores como o aumento da procura de alimentos de conveniência, o crescimento da indústria farmacêutica e a utilização de derivados de amido em várias aplicações industriais, como papel, têxteis e cosméticos. Além disso, a crescente preferência dos consumidores por produtos naturais e de rótulo limpo está a impulsionar o crescimento do mercado.

Aumento da utilização do produto em F & B para impulsionar o crescimento do mercado

A utilização crescente de derivados de amido no sector alimentar e de bebidas irá impulsionar o crescimento do mercado durante o período de previsão. Os derivados de amido são usados principalmente como agente encapsulante, estabilizador, emulsificante e espessante em produtos lácteos, maionese, sobremesas, sopas, molhos para salada e molhos que ajudam a melhorar a textura, aumentar a estabilidade e preservar nutrientes, fragrâncias e sabor. Juntamente com isto, a necessidade crescente de produtos de fast-food e de conveniência devido à mudança das preferências alimentares dos consumidores está também a alimentar o crescimento do mercado.

Oportunidades

A procura de ingredientes naturais de rótulos limpos para oferecer oportunidades robustas

Com as pessoas a tornarem-se ainda mais preocupadas com a saúde, tem havido automaticamente uma procura crescente de ingredientes naturais e de rótulo limpo que oferecerão oportunidades robustas para o mercado de derivados de amido no período de previsão. O amido modificado, bem como os derivados de amido, podem ser utilizados para substituir aditivos artificiais e aumentar o perfil nutricional dos produtos.

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Restrições e desafios

Aumento do custo para atuar como restrição de mercado

O aumento do custo dos derivados de amido, o aumento do preço das matérias-primas e as regulamentações governamentais rigorosas relativas à utilização de derivados de amido podem atuar como restrições de mercado durante o período de previsão.

Segmentação do mercado

O mercado global de derivados de amido é bifurcado com base na função, aplicação e tipo.

Por tipo, os xaropes de glucose liderarão o mercado durante o período de previsão.

Por aplicação, os produtos alimentares e as bebidas dominarão o mercado durante o período de previsão.

Por função, o espessamento irá liderar o mercado durante o período de previsão.

Análise da COVID-19

A epidemia de COVID-19 teve um impacto misto no mercado dos derivados do amido. Por um lado, houve uma procura de derivados de amido específicos, especialmente os utilizados em produtos farmacêuticos e alimentares, uma vez que as pessoas armazenaram bens essenciais e as marcas farmacêuticas aumentaram a sua produção de vacinas e medicamentos. Por outro lado, devido a perturbações na cadeia de abastecimento, a escassez de matérias-primas e o declínio do sector dos serviços de restauração tiveram um efeito negativo no crescimento do mercado.

Análise regional

APAC no comando do mercado de derivados de amido

A região da APAC comandará o mercado de derivados de amido e é provável que continue durante todo o período de avaliação. Vários factores estão a impulsionar o crescimento do mercado nesta região, tais como a população da classe média nestes países está a expandir-se rapidamente, especialmente na China e na Índia. À medida que estas classes se tornam mais ricas, automaticamente desejam alimentos mais nutritivos e com melhor sabor. Assim, a necessidade de alimentos processados utilizando derivados de amido está a aumentar em toda a região da APAC.

Principais intervenientes

Os principais intervenientes no mercado global de derivados de amido incluem a Archer Daniels Midland Company (EUA), o Agrana Group (Áustria), a Avebe U.A. (Países Baixos), a Beneo GmbH (Alemanha), a Cargill Incorporated (EUA) e a Emsland-Stärke GmbH (Alemanha).

As principais empresas do mercado dos derivados do amido incluem

Archer Daniels Midland Company (EUA), Agrana Group (Áustria), Avebe U.A. (Países Baixos), Beneo GmbH (Alemanha) e outras

Oportunidades

O mercado dos derivados do amido apresenta oportunidades significativas, impulsionadas pela procura crescente nos sectores alimentar, farmacêutico e industrial. As preferências crescentes dos consumidores por alimentos de conveniência e a necessidade de ingredientes de rótulo limpo estão a impulsionar o crescimento do mercado. Para além disso, a expansão de várias aplicações de utilização final e o desenvolvimento de produtos inovadores alimentam ainda mais estas oportunidades.

Restrições e desafios

O mercado de derivados de amido enfrenta desafios como a flutuação dos preços das matérias-primas, preocupações ambientais relativas às águas residuais do processamento e a necessidade de inovação constante para satisfazer as exigências dos consumidores em constante mudança. Além disso, o aumento da concorrência e as regulamentações rigorosas podem limitar o crescimento do mercado.

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Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, uma vez que estes serviços fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, ao mesmo tempo que limitam a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração aeroportuária a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para monitorizar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

Análise regional

O mercado dos derivados do amido apresenta variações regionais na procura e na produção. Na América do Norte, os derivados à base de milho dominam, enquanto a Europa dá ênfase aos derivados do trigo e da batata. A Ásia-Pacífico é um mercado significativo devido às suas culturas ricas em amido, como o arroz e a tapioca. Estas diferenças regionais são influenciadas pelas preferências alimentares, práticas agrícolas e aplicações industriais.

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