O mercado de alimentos à base de plantas atingirá US $ 40.24 bilhões, globalmente, até 2030 a 4.72% CAGR com o segmento de rissóis impulsionando o crescimento durante 20222030 | MRFR.

Insights sobre o mercado de alimentos à base de plantas:

O tamanho do mercado de alimentos à base de plantas foi avaliado em US $ 18,5 bilhões em 2021. A indústria do mercado de alimentos à base de plantas está projetada para crescer de US $ 20,39 bilhões em 2022 para US $ 40,24 bilhões em 2030, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,72% durante o período de previsão (2022 - 2030).

O mercado de alimentos à base de plantas tem visto o impacto da pandemia nas suas notas, tal como outros segmentos de mercado. Existem falhas na cadeia de abastecimento e na produção, uma vez que o impacto imediato no mercado foi um abrandamento acentuado. Entretanto, surgiram problemas na cadeia de abastecimento global e as vendas em todo o sector retalhista diminuíram. O fabrico de alimentos à base de plantas também foi afetado negativamente. No entanto, depois de a rede de retalho e de produção ter sido treinada para se aclimatar a um ambiente pós-pandémico, o mercado global olhou para previsões de crescimento claras.

Existem algumas restrições que se aplicam ao mercado dos alimentos à base de plantas. Por exemplo, os produtos feitos a partir de plantas não têm o mesmo sabor que os feitos a partir de animais. Consequentemente, a utilização de produtos alimentares à base de plantas pode resultar no desperdício de uma parte da população mundial. Para além disso, algumas pessoas podem ser extremamente sensíveis aos minerais e proteínas presentes nas plantas. Por isso, é possível que os alimentos à base de plantas não sejam amplamente reconhecidos como uma alternativa alimentar. Um novo estudo descobriu que a melhor abordagem para diminuir o crescimento dos casos de diabetes nos EUA é consumir uma dieta à base de vegetais e alimentos integrais.

Os investigadores investigaram os efeitos de dietas à base de plantas, ricas em vegetais, cereais integrais e leguminosas, sobre os produtos finais de glicação avançada (AGEs), um biomarcador ligado ao aparecimento de doenças crónicas. Compararam as quantidades de AGEs em dietas ricas em lacticínios e carne com as dietas à base de plantas. O estudo concluiu que a adoção de uma dieta à base de plantas e o afastamento dos produtos de origem animal reduziu drasticamente os níveis de AGEs em 80%.

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Principais participantes:

Tyson Foods Inc., Nestlé SA, Keystone Natural Holdings, General Mills Inc, Premier Foods PLC são as principais empresas do mercado.

Segmentação do mercado:

Esta análise do mercado de alimentos à base de plantas inclui um exame minucioso de todos os segmentos relevantes. Com base em diferentes categorias de alimentos, o mercado está dividido nos seus segmentos primários. Por exemplo, o leite vegetal e os seus derivados constituem uma parte considerável do mercado global. O segmento do leite vegetal e seus derivados detém uma quota de mercado considerável a nível mundial. A quota de mercado global é também dominada por outros produtos como o chá e o café e as refeições RTC. Além disso, a panificação e a confeitaria têm uma quota de mercado global considerável.

No entanto, até ao final, o sector dos sumos à base de plantas terá registado o maior aumento nas receitas do mercado global. O número de restaurantes veganos no Japão aumentou drasticamente, de 400 para mais de 1.000 entre 2018 e 2020. A maior companhia aérea do país, a All Nippon Airways (ANA), está a promover uma dieta à base de plantas com novas opções de menu. A ANA irá oferecer alternativas vegetarianas, veganas e sem glúten a partir de 1 de novembro, graças a uma parceria com um chefe de renome.

Leia o índice detalhado do estudo de pesquisa completo em https://www.marketresearchfuture.com/reports/plant-based-food-market-8578

Análise regional:

O mercado de alimentos à base de plantas é segmentado por continentes. Compreender a Análise do Mercado Global por região também é necessário para compreender a expansão da indústria global de alimentos à base de plantas. A América do Norte, a Europa, a Ásia-Pacífico e o resto do mundo são os principais mercados regionais. No continente europeu, sempre houve uma necessidade significativa de dietas à base de plantas. A tendência de se tornar vegan também contribuiu para a expansão do mercado global regional na América do Norte. Em termos de receitas geradas pela indústria alimentar à base de plantas, os EUA dominam a América do Norte. Em termos de receitas do mercado global, a China é o líder na região Ásia-Pacífico. Na realidade, a Ásia-Pacífico apresenta a maior taxa regional de crescimento do tamanho do mercado durante o período de projeção. O GRUPO IFFCO introduziu a THRYVETM, a primeira empresa de produtos à base de plantas na área, para acelerar a mudança para fontes alimentares nutritivas e sustentáveis. Ao colocar em funcionamento a sua primeira fábrica de alimentos 100% à base de plantas no início de 2023 como parte do lançamento, o Grupo IFFCO espera servir o crescente segmento de consumidores que se preocupam com a sua saúde e com o ambiente, fornecendo-lhes carne nutritiva, local e saudável à base de plantas, aromatizada com sabores do Médio Oriente. A fundação do primeiro negócio totalmente à base de plantas no CCG representa o compromisso do Grupo IFFCO com a expansão a longo prazo da agricultura regenerativa no Médio Oriente.

Algumas das principais tendências no mercado de alimentos à base de plantas incluem:

• O aumento das alternativas à carne à base de plantas: As alternativas à carne à base de plantas, como o Beyond Meat e o Impossible Burger, estão a tornar-se cada vez mais populares. Estes produtos são feitos com ingredientes de origem vegetal, mas têm o aspeto, o sabor e a confeção da carne.
• O crescimento do mercado de alternativas aos produtos lácteos à base de plantas: As alternativas aos produtos lácteos à base de plantas, como o leite de amêndoa, o leite de soja e o leite de aveia, também estão a crescer rapidamente. Estes produtos são uma boa fonte de proteínas e cálcio, além de não conterem lactose e serem veganos.
• A crescente popularidade dos snacks e sobremesas à base de plantas: Os snacks e sobremesas à base de plantas estão a tornar-se mais populares à medida que os consumidores procuram opções mais saudáveis e sustentáveis. Atualmente, existe uma grande variedade de snacks e sobremesas à base de plantas, desde bolachas e bolos a batatas fritas e doces.

Descubra mais relatórios de investigação sobre a indústria alimentar, bebidas e nutrição, da Market Research Future:

Relatório de pesquisa demercado de bebidas à base de plantas Informações por fonte (frutas, nozes, vegetais, soja e folhas de sementes), por tipo (chá RTD & café, leite à base de plantas e sucos), por canal de distribuição (baseado em loja e não baseado em loja) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2030

Mercado de ingredientes alimentares à base de plantas Relatório de pesquisa: Informações por fonte (soja, ervilha, arroz, amêndoa, caju, aveia, coco), categoria (orgânico e convencional), aplicação (derivados de leite à base de plantas, padaria, confeitaria, doces, lanches salgados, substitutos de carne e refeições RTC) e região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão até 2030

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado de renome mundial que oferece uma ampla gama de serviços, completos com análises precisas e exatas sobre diversos mercados, submercados e consumidores-alvo. A nossa abordagem é uma combinação de informações extensas e múltiplas fontes de dados que ajudam a fornecer uma compreensão exaustiva sobre os últimos desenvolvimentos importantes para o cliente, além de eventos futuros e quais as medidas e decisões a tomar com base nos mesmos.

A nossa empresa de estudos de mercado em rápido crescimento está equipada com uma equipa de analistas de investigação competentes que se concentra na recolha de dados e análises úteis em termos de avanços económicos e tecnológicos. Os nossos analistas competentes realizam visitas industriais numa tentativa de obter informações fiáveis e precisas de participantes no mercado estabelecidos. Um dos nossos principais objectivos é manter o cliente bem informado sobre todas as oportunidades lucrativas, bem como sobre os desafios que rodeiam os vários mercados globais. Oferecemos orientação passo a passo aos nossos clientes, através de serviços de consultoria e estratégicos, permitindo-lhes chegar a uma decisão prática e eficaz.