Novas fontes de receita no mercado de agentes fortificantes de alimentos

O relatório "Food Fortifying Agents Market by Type (Minerais, Vitaminas, Carboidratos, Prebióticos, Probióticos), Aplicação (Produtos à base de Cereais & Cereais, Alimentos a Granel), Processo (Secagem de Tambores, Pó) e Região – Previsão Global para 2027". O mercado global de agentes fortificadores de alimentos deve atingir US$ 128,0 bilhões até 2027, crescendo a um CAGR de 10,1% de 2022 a 2027. A demanda por agentes fortificantes de alimentos é impulsionada pela crescente adoção de agentes fortificantes em diversas indústrias de alimentos & bebidas, produtos farmacêuticos, suplementos alimentares e indústrias de fabricação de alimentos para animais de estimação.

Mudanças significativas na indústria de fortificadores de alimentos nas últimas duas décadas resultaram na alta demanda por suplementos alimentares, gorduras & óleos, bebidas, cereais & produtos à base de cereais, produtos à base de laticínios & laticínios e fórmula infantil.

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No mercado de agentes fortificantes de alimentos, o segmento de aplicação de suplementos alimentares registra o maior crescimento durante o período de previsão.

As incidências crescentes de doenças crônicas, o aumento da população envelhecida e a tendência crescente de saúde & bem-estar estão impulsionando o segmento de suplementos alimentares. Projeta-se crescimento no maior CAGR de 10,2% de 2022 a 2027. Suplementos alimentares são fontes concentradas de nutrientes ou outras substâncias com benefícios nutricionais ou fisiológicos, fornecidos sozinhos ou em combinação, comercializados em forma de dose farmacêutica e administrados oralmente. Muitos países europeus adotaram as normas codex altamente restritivas para os suplementos, que eliminam a capacidade do consumidor de comprar suplementos alimentares em doses terapêuticas. Codex Alimentarius (latim para "Código Alimentar") é o conjunto proposto pelas Nações Unidas para suplementos nutricionais, manipulação de alimentos, produção e nutrientes.

A região ásia-pacífico está testemunhando a maior taxa de crescimento no mercado de agentes fortificadores de alimentos.

O mercado de agentes fortificantes de alimentos na região ásia-pacífico é impulsionado pelo estilo de vida ocupado e pelo aumento da renda descartável dos consumidores. Espera-se que a aplicação desses agentes aumente rapidamente devido à crescente demanda dos consumidores. Em toda a Ásia-Pacífico, proteínas e aminoácidos são um dos segmentos em rápido crescimento. Os principais mercados da região incluem China, Índia, Japão e Austrália & Nova Zelândia. Esses países possuem vastas áreas sob agricultura e produção de plantas de alto teor de fibras e oleosas, matérias-primas primárias para fibras & ingredientes de carboidratos especiais.

A indústria de alimentos processados na região Ásia-Pacífico está experimentando crescimento com as mudanças nos estilos de vida dos clientes. A indústria de alimentos & bebidas está atualmente passando por uma transformação dramática em resposta à rápida urbanização, diversificação de dietas e liberalização do investimento estrangeiro direto no setor de alimentos. O aumento da renda, o poder aquisitivo e a demanda dos consumidores por produtos nutricionais & saudáveis também fornecem perspectivas promissoras de crescimento e diversificação no setor alimentício da região, proliferando ainda mais a demanda por agentes fortificadores de alimentos.

O segmento mineral é o que mais cresce entre os diversos tipos de agentes fortificantes de alimentos durante o período de previsão.

Minerais são elementos inorgânicos derivados do solo e da água e absorvidos pelas plantas. Os mamíferos absorvem minerais das plantas que consomem. Isso é ainda segmentado em micro minerais e macro minerais. Ambos são igualmente importantes; no entanto, micro minerais são necessários em quantidades menores do que os minerais macro. O segmento registra o maior crescimento no mercado de agentes fortificantes de alimentos devido ao seu uso em aplicações como suplementos minerais, produtos à carne, cereais de café da manhã, alimentos infantis e bebidas saudáveis, entre outros.

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Os principais players no mercado de agentes fortificantes de alimentos incluem Cargill (EUA), DSM (Holanda), CHR. Hansen Holdings A/S (Dinamarca), DuPont (EUA), BASF SE (Alemanha), Arla Foods Amba (Dinamarca), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion (EUA), Archer Daniels Midland Company (EUA) e Nestlé SA (Suíça).